北門紅蔥頭創新變身零食　賴惠員攜手農會推「紅蔥玉米脆」拓展年輕消費市場

本帖最後由 Chenshou 於 2026-6-16 20:13 編輯

htv華天新聞網
2026-06-16（週二）20：05
記者
為提升農產品附加價值並拓展年輕消費族群市場，立法委員賴惠員與台南市北門區農會12日上午於立法院中興大樓貴賓室共同舉辦「北門區農會在地嚴選農創大賞暨紅蔥玉米脆新品發表會」，正式推出融合北門特色紅蔥頭與休閒零食概念的創新產品「紅蔥玉米脆」，希望藉由加工創新與品牌行銷，讓台南優質農產以全新面貌走進消費者日常生活。

發表會吸引多位中央部會代表及朝野立委到場力挺，包括農業部次長胡忠一、金管會副主委陳彥良，以及多位立法委員共同參與，現場氣氛熱烈，展現各界對台灣農業創新發展的支持。

長期關注農業議題的賴惠員表示，台南向來是台灣重要農業生產基地，面對氣候變遷、市場競爭及消費習慣轉變，農業發展必須突破傳統生產思維，朝向高值化、品牌化與多元加工方向邁進，才能持續提升競爭力與市場價值。

她指出，紅蔥頭是大北門沿海地區的重要特色農作物，以香氣濃郁、品質優異聞名全台，深受消費者喜愛。
如何透過創新研發將優質農產品轉化為符合現代市場需求的新產品，正是地方農業升級的重要課題。
賴惠員表示，北門區農會歷經半年時間研發推出「紅蔥玉米脆」，成功將傳統料理中不可或缺的紅蔥頭元素融入休閒零食，保留濃郁在地風味，同時以創新形式打開年輕族群市場與多元銷售通路。

這項新品不僅是農產品加工創新的成果，也展現地方農會從生產端跨足加工與品牌經營的積極作為。
北門區農會總幹事陳柏凱表示，希望透過產品創新，讓年輕世代重新認識紅蔥頭的魅力。
他形容，「紅蔥玉米脆」將阿嬤廚房裡熟悉的紅蔥香氣，轉化成適合追劇、聚會與野餐享用的時尚零嘴。

產品結合紅蔥頭天然香氣與玉米脆片酥脆口感，呈現鹹甜交融、香酥不膩的特色，預期將成為今年熱門的團購與伴手禮商品。
陳柏凱指出，「紅蔥玉米脆」即日起已於北門區農會、指定農會通路及各大電商平台同步上市。為慶祝新品推出，近期也將祭出限時優惠活動，邀請全國消費者一起品嚐來自台南沿海地區的特色農創產品，支持台灣在地農業發展。

賴惠員強調，農產品加工不只是商品開發，更與農民收益提升、產銷調節及地方產業升級息息相關。
透過創新研發、精緻包裝與品牌行銷，不僅能有效紓解農產品盛產壓力，也有助於穩定農民收入，進一步提升台南農產品的市場競爭力與品牌形象。

她表示，未來將持續在立法院爭取更多資源，支持各地農會投入農產品加工創新、品牌升級及行銷推廣工作，讓更多優質農產品被市場看見，也讓農民的努力透過創新商品獲得更多消費者認同與支持，共同推動台灣農業永續發展。
（責任主編/陳 首）