沙拉油食安風暴持續　劉建國籲全面追查流向、建立批次抽驗機制守護食安

本帖最後由 Chenshou 於 2026-7-22 23:02 編輯

htv華天新聞網
2026-07-22（週三）22：55
記者 邱水文、周天送 報導
中聯油脂生產的大豆沙拉油近日遭檢出苯駢芘（BaP）含量超過法規標準，引發食品安全疑慮，由於問題油品已流向多家下游食品業者，並波及雲林縣食品工廠，外界憂心相關產品是否已流入市面，民眾對食品安全再度高度關注。

立法委員劉建國表示，食品安全攸關全民健康，政府不能僅止於要求問題產品下架，更應全面掌握問題油品的流向，從源頭到終端產品建立完整追溯機制，讓民眾清楚了解受影響產品及流向資訊，以消除社會疑慮，重建消費者信心。
劉建國指出，中央主管機關應立即與地方政府合作，全面清查問題油品從原料供應、食品製造、加工、餐飲業、團膳、校園營養午餐、長青食堂及各類食品販售通路的流向，同時持續公開最新追查進度、受影響產品名稱、批號及回收情形，以資訊透明方式保障民眾知情權，也利於消費者及業者即時掌握相關資訊。

針對制度面問題，劉建國認為，這次事件凸顯現行食用油抽驗制度仍有改善空間。
目前食用油多採定期抽查方式，但大型油脂工廠普遍採取逐批進貨、逐批生產、逐批出貨的作業模式，若仍依固定週期抽驗，恐無法及時發現異常，增加問題油品流入市場的風險。
他建議，食品藥物管理署應全面檢討油品管理制度，改採依照產品批次、供應來源及用途進行風險分級管理，並提高高風險油品的抽驗頻率，讓監測制度更符合實際產業運作模式。
劉建國也指出，此次問題油品是由下游業者委託檢驗時率先發現異常，顯示現行政府監測及抽驗機制仍有精進空間。

他呼籲政府儘速強化源頭管理與主動監測能力，完善抽驗制度，在問題油品進入食品製造及消費市場前即時攔截，降低食安風險，才能真正保障國人健康，建立更完善的食品安全防護網。
（責任主編/陳 首）