中聯致癌油波及881所校園 立委質疑中央食安系統失靈 華天觀點：校園食安不能再靠人工補漏洞
本帖最後由 Chenshou 於 2026-7-13 12:09 編輯 htv華天新聞網 2026-07-13（週一）12：03 記者／胡永承 台北報導 中聯油脂致癌油事件持續延燒，根據食品藥物管理署統計，截至目前為止，受影響範圍已擴及全台20個縣市，共623所學校及258所幼兒園，合計881所校園受到波及，引發社會高度關注。立法院近日針對校園食品安全進行質…
本帖最後由 Chenshou 於 2026-7-13 12:09 編輯
htv華天新聞網
2026-07-13（週一）12：03
記者／胡永承 台北報導
中聯油脂致癌油事件持續延燒，根據食品藥物管理署統計，截至目前為止，受影響範圍已擴及全台20個縣市，共623所學校及258所幼兒園，合計881所校園受到波及，引發社會高度關注。立法院近日針對校園食品安全進行質詢，立法委員指出，此次事件暴露的不只是單一食品污染問題，更凸顯中央食品安全管理系統與跨部會資訊整合機制存在重大缺口。
因此，校園供餐安全理應是國家食安管理最重要的一道防線。
質詢中，立委也質疑教育部與行政院食品安全辦公室提出的報告內容出現時間落差。
教育部表示，7月1日食藥署公布資訊後便立即啟動校園食材比對機制；然而行政院食安辦卻指出，是7月3日才主動通知教育部利用平台進行比對。
究竟中央是在第一時間啟動應變，還是延誤近48小時才開始處理，要求相關部會提出完整系統操作紀錄，釐清事件真相。
此外，立委吳宗憲指出，目前教育部校園食材登錄平台僅能登錄產品品牌，卻缺乏產品「批號」欄位，導致地方政府無法透過系統快速比對受污染產品。
以台北市為例，教育局只能逐校人工查詢供貨資料，最後才確認22所學校使用到問題批號產品，顯示現有系統缺乏精準追溯能力，也增加行政成本與食安風險。
立委建議，中央應儘速完成教育部校園食材登錄平台與衛福部「食品雲」系統整合，建立批號追蹤、資料介接及即時預警機制，讓校園食材來源能夠即時掌握，避免類似事件再次發生。
針對此次事件，立委在立法院提出五項具體要求，包括：第一，釐清中央通報與應變時間軸；第二，修正校園食材登錄平台，將產品批號列為必填欄位，並與食品雲資料庫全面介接；第三，由中央統一制定教育部、衛福部及地方政府資料格式與管理標準；第四，針對受影響的881所校園學童建立健康關懷與長期追蹤機制；第五，建立重大食安事件家長通知時限及公開查詢機制，保障家長知情權。
立委強調，孩子無法選擇每天餐桌上的食物來源，因此建立完整制度、防止風險再次發生，是中央政府責無旁貸的責任。
華天觀點
此次中聯致癌油事件，不只是一起食品安全事件，更是一次國家食安治理能力的壓力測試。若中央資訊平台仍停留在品牌登錄、無法追蹤批號，即使地方政府全力清查，也只能依靠人工逐筆比對，難以及時阻止風險擴散。
真正的食品安全管理，不應只在危機爆發後下架產品，而是建立一套能夠即時預警、快速追溯、跨部會同步、資訊透明的智慧管理機制。
尤其校園每日供應數百萬名學生餐食，任何制度漏洞，都可能讓下一代成為最大的受害者。
華天新聞網認為，政府應藉由此次事件全面檢討食品安全管理制度，加速食品雲、校園食材登錄平台及地方管理系統全面整合，建立批號追溯、健康追蹤、家長即時通知及跨部會聯防機制，讓校園食安真正做到「預防重於補救」，才能重新贏回家長對政府食品安全管理的信任。
（責任主編/陳 首）
htv華天新聞網
2026-07-13（週一）12：03
記者／胡永承 台北報導
中聯油脂致癌油事件持續延燒，根據食品藥物管理署統計，截至目前為止，受影響範圍已擴及全台20個縣市，共623所學校及258所幼兒園，合計881所校園受到波及，引發社會高度關注。立法院近日針對校園食品安全進行質詢，立法委員指出，此次事件暴露的不只是單一食品污染問題，更凸顯中央食品安全管理系統與跨部會資訊整合機制存在重大缺口。
因此，校園供餐安全理應是國家食安管理最重要的一道防線。
質詢中，立委也質疑教育部與行政院食品安全辦公室提出的報告內容出現時間落差。
教育部表示，7月1日食藥署公布資訊後便立即啟動校園食材比對機制；然而行政院食安辦卻指出，是7月3日才主動通知教育部利用平台進行比對。
究竟中央是在第一時間啟動應變，還是延誤近48小時才開始處理，要求相關部會提出完整系統操作紀錄，釐清事件真相。
此外，立委吳宗憲指出，目前教育部校園食材登錄平台僅能登錄產品品牌，卻缺乏產品「批號」欄位，導致地方政府無法透過系統快速比對受污染產品。
以台北市為例，教育局只能逐校人工查詢供貨資料，最後才確認22所學校使用到問題批號產品，顯示現有系統缺乏精準追溯能力，也增加行政成本與食安風險。
立委建議，中央應儘速完成教育部校園食材登錄平台與衛福部「食品雲」系統整合，建立批號追蹤、資料介接及即時預警機制，讓校園食材來源能夠即時掌握，避免類似事件再次發生。
針對此次事件，立委在立法院提出五項具體要求，包括：第一，釐清中央通報與應變時間軸；第二，修正校園食材登錄平台，將產品批號列為必填欄位，並與食品雲資料庫全面介接；第三，由中央統一制定教育部、衛福部及地方政府資料格式與管理標準；第四，針對受影響的881所校園學童建立健康關懷與長期追蹤機制；第五，建立重大食安事件家長通知時限及公開查詢機制，保障家長知情權。
立委強調，孩子無法選擇每天餐桌上的食物來源，因此建立完整制度、防止風險再次發生，是中央政府責無旁貸的責任。
華天觀點
此次中聯致癌油事件，不只是一起食品安全事件，更是一次國家食安治理能力的壓力測試。若中央資訊平台仍停留在品牌登錄、無法追蹤批號，即使地方政府全力清查，也只能依靠人工逐筆比對，難以及時阻止風險擴散。
真正的食品安全管理，不應只在危機爆發後下架產品，而是建立一套能夠即時預警、快速追溯、跨部會同步、資訊透明的智慧管理機制。
尤其校園每日供應數百萬名學生餐食，任何制度漏洞，都可能讓下一代成為最大的受害者。
華天新聞網認為，政府應藉由此次事件全面檢討食品安全管理制度，加速食品雲、校園食材登錄平台及地方管理系統全面整合，建立批號追溯、健康追蹤、家長即時通知及跨部會聯防機制，讓校園食安真正做到「預防重於補救」，才能重新贏回家長對政府食品安全管理的信任。
（責任主編/陳 首）
