清新花鄉建寧行：從丙洲到「福源」的邂逅

htv華天新聞網
2025-09-24（週三）12：00
記者 陳勇猛 廈門報導
9月22日清晨7點，我與中翔（漳州）農業發展有限公司董事長楊其成相約啟程，從丙洲出發前往三明建寧，全程397公里。

車輪滾動間，窗外景色由熟悉的鄉野漸次轉為層巒疊翠的山水。當車子駛入建寧地界時，手機傳來一則當地特有的歡迎簡訊——「登金鐃山，品全蓮宴，嘗四季花海，住精品民宿，清新花鄉、福源建寧。」短短幾句，彷彿為這段旅程鋪陳了滿滿期待。

抵達茭白基地已近午後一點，飢腸轆轆的我們還未決定去處，基地主人戴建星便熱情相邀前往用餐。
閒聊之間，我們得知他家族與這片土地的不解之緣——1965年，其祖輩自福建南安移民來此，深耕建寧；1969年出生的戴建星，自幼伴隨山水田園成長。
如今，他不僅專注於香甜黃桃的栽培，更開拓茭白產業，從種植、加工到冷鏈儲存與批發，構築出完整的產業鏈，讓建寧的農產品走向更廣市場。

席間，戴建星特地端上自家茭白。那茭白潔白如玉，表皮細膩無瑕，宛若羊脂凝成。
輕咬一口，毫無生澀，清甜汁水在齒間氤氳，細嫩口感幾乎在舌尖化開。

這般可直接生食的茭白，實屬難得，也正印證了戴建星對自家產品的信心。
這一抹清甜，不僅是農人心血的結晶，更是建寧沃土贈予的最美饋禮。

（責任主編／陳 首）