「油跡可循」網站正式上線　葛如鈞：打造全民食安追蹤平台，盼資訊透明共同監督

htv華天新聞網
2026-07-16（週四）16：29
記者 陳仁忠 報導
近期食用油食安事件持續擴大，受影響業者與產品數量不斷增加，引發社會高度關注。
為協助民眾快速掌握問題油品流向及產品資訊，中國國民黨立法院黨團提出建置食安資訊平台構想，由立法委員葛如鈞國會辦公室打造的「油跡可循」網站於16日正式上線，希望透過公開透明的資訊整合，提供民眾查詢受影響商品，也促進全民共同監督食安。
葛如鈞表示，這次事件令人擔憂的不只是油品究竟含有哪些有害物質，更重要的是政府仍有許多資訊尚未完整公開，包括受影響批次、油品流向、製成哪些食品、實際回收情形，以及污染源究竟發生於哪個製程環節，都應由政府向社會大眾完整交代。
依據政府7月15日晚間公布的最新資料，目前受波及業者已由原先360家增加至1,006家，累計下架及回收油品已超過7,682公噸。
不過，葛如鈞提醒，外界應清楚區分「預防性下架」、「檢驗確認超標」及「實際完成回收」三種不同概念，避免混淆而造成誤解。
葛如鈞指出，「油跡可循」網站透過視覺化方式，呈現問題油品自製造、生產、供應、加工製成食品，到檢驗異常、下架及回收等完整流程，讓民眾更容易掌握事件發展。
同時網站也建置產品查詢功能，民眾可依商品名稱、品牌、製造商、批號或有效日期等資訊，查詢家中產品是否受到影響，並可依食品分類及目前處理狀態進行篩選。
此外，網站也將持續彙整各品牌商品退貨期限、退貨方式、所需憑證、客服電話及官方公告等資訊，希望減少民眾逐一向各家業者查詢所耗費的時間與困擾。葛如鈞也提醒，消費者查詢商品時不能只看產品名稱，更應核對製造商、批號及有效日期，但目前中央公布資料多數仍缺乏批號及效期等重要資訊，查詢上仍有不足。
針對事件後續發展，葛如鈞認為，目前仍有多項關鍵問題有待政府說明，包括污染究竟源自原料、設備、加熱程序或輸送管線；不同單位檢驗數據為何存在差異；業者首次發現異常至正式通報是否延誤；以及已下架商品是否已全數追回等，都需要政府提出完整說明。
葛如鈞強調，政府有責任建立統一且每日更新的資訊平台，完整公開污染來源、事件通報時間軸、檢驗結果及制度缺失，唯有資訊透明才能真正消除民眾疑慮。
他表示，公開資訊並非製造恐慌，而是終結恐慌，唯有真相查得到、產品追得到、責任釐清得了，人民才能真正安心。
葛如鈞也坦言，「油跡可循」網站不可能做到百分之百沒有錯誤，建置此類平台本應是政府應負的責任，只因遲遲未見完整資訊整合，因此才由民間率先投入，希望藉由拋磚引玉，吸引更多政府機關、民間團體、專業人士及社會大眾共同投入資料整理、查核與監督，逐步建立更完善的全民食安防護網。
由於相關數據仍持續更新，「油跡可循」網站也將同步追蹤最新資訊，民眾可透過網站QR Code或直接輸入網址查詢家中商品是否受到此次食安事件影響，掌握最新食安資訊。
（責任主編/陳 首）