台北市蛋價回落 每台斤降3元

2024-09-03（週二）20：07
華天新聞/特派記者 陳首
台北市蛋商業同業公會今日宣布，從即日起調降蛋價新台幣3元，恢復至7月底調漲前的價格水平。
目前產地價為每台斤28.5元，批發價自9月4日起降至每台斤38元。
此次降價的主因在於葉菜復耕上市，市場對雞蛋的需求減弱。
回顧7月底，由於中元普渡的影響，蛋價曾調漲3元，當時的產地價為每台斤31.5元，批發價每台斤41元。
隨著颱風凱米過後菜價上漲，餐飲、自助餐等商業需求轉向雞蛋，以補充菜色及降低成本，推升了雞蛋的需求。
8月上旬菜價一度飆升至新高，8月10日業者曾討論再次調漲2元，但最終並未付諸實行。
台北市蛋商業同業公會表示，因為葉菜復耕後市場供應穩定，加上暑假期間雞蛋需求本來就偏低，因此決定降價3元，回應市場變化。