颱風影響致菜價飆漲，蛋價有望上調每台斤2元

2024-08-10（週六）16：00
華天新聞/特派記者/陳首
颱風凱米近日在中南部農業縣市引發強降雨，導致菜價持續飆升，創下新高。
台北市蛋商業同業公會今日表示，由於菜價高漲，業者逐漸將蛋類產品作為替代品，加上雞蛋產量下降，南部地區出現調度需求，業者擬將蛋價上調新台幣2元。
若明日討論通過，預計12日起，雞蛋批發價將調升至每台斤新台幣43元。
台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志在接受媒體訪問時指出，由於目前雞蛋價格相對便宜，自助餐等業者為應對葉菜類供應減少，已經加大了蛋類菜品的使用量，導致市場對雞蛋的需求增加，南部地區更是出現調度需求。
因此，業者將在11日討論是否調漲2元，如果決定通過，批發價將於12日起上調至每台斤新台幣43元，產地價則於14日起調至每台斤33.5元。
根據農業部官方網站的資料顯示，從7月底起，國產雞蛋的日產量已降至日需求量的12萬箱以下，目前每日產量為11.98萬箱（每箱200顆）。
農業部畜牧司表示，產量下降的主要原因包括產業配合淘汰老母雞及風災影響蛋雞進食，導致產蛋率下降。